簡報字型選配與排版工房課後心得 耳鼻喉科 王醫師

豈止是無菜單料理,更是量身訂做的懷石料理!

 

懐石(かいせき)は、日本料理の一種で、禅寺の古い習慣である懐石にその名を由来する。

 

先前因為朋友推坑,踏入字體學的講座,發現日本講這門有系統的學問,剛好雨狗大就在這時開課,便因已被引起興趣而報了名。一開場楊斯棓醫師以「無菜單料理」形容雨狗大的課,整天上下來發現不僅如此,還是為客製化的懷石料理!因為無菜單料理可能只是看當天買了什麼食材就煮什麼給客人吃,但雨狗大的料理不僅僅滿足於此,還根據本堂學員量身訂作有主題有料的懷石料理。主題,當然是 伊勢海老(龍蝦) 字體學(typography)!

 

食前酒

這當然不是說課前要喝酒,而是上課前就提供尊貴的早餐先養足上課的精神。挑嘴如我亦對其品味稱奇。新教室(其實第一次來)便見落地窗的窗明几淨、貼心的置物櫃及桌上插座,為營造上課舒適度不遺餘力。

先附(さきずけ)

一開始先讓大家自我介紹,「盍各言爾志」,說說想來字體課的動機。說著說著將學員的資訊領域和醫學結合,然後出現「醫學史」的投影片,才驚覺開胃的小菜不只是小菜,是事前 肉搜 研究學員的專長,將之和班上多數醫學領域結合,讓和一起進入字體學的殿堂。投影片顯而意見是事先做好的,如何適時將發言無縫接軌到其投影片,足見其事前功課做足,配合臨場反應才能接得行雲流水。

 

御造里おつくり

生魚片大家都吃過,雨狗加了 龍蝦 字體的奧妙。大家從小都學過黃金比例,但雨狗整理出來的實用法則相當受用,以後不用再花時間憑感覺調整了,直接套用省時又美觀!而其佐料芥末醬亦不凡,直接點醒簡報高手的大家要用君臨天下的心態設計之!

 

 

蒸物むしもの

茶碗蒸大家都吃過,加了龍蝦的茶碗蒸就厲害了吧!雨狗講的不啻是書法的歷史,其實是拆解書法的結構與個性,並且給予搭配建議,往後不再茫茫字海不知所措。配上雨狗平時觀察商店招牌,直接展現「處處留心是學問」。

 

強肴(しいざかな

上主菜!雨狗用名勝「三十三間堂」(さんじゅうさんげんどう)為名教我們33種標題設計的方法。每種方法就像樂高的一個組件,讓我們隨意搭配 combo 技,換化出更多樣的風格與設計。值得欣慰的是,雨狗秉持懷石料理的精神,不能一次餵給人太多食物會吃不消,特地將這部分分上下兩集分別在上下午,讓我們味中消化美食,腦中也消化早上課程,以迎接下午的課。

燒物(やきもの)

燒烤是日本人的強項,字體跟簡報的融合是雨狗的強項。隨著各例子讓我們對照各印刷體的特色與個性,並提點誤區與地雷,以免不懂字體內涵而貽笑大方適得其反。

 

油物(あぶらもの)

天婦羅好像在台灣都吃過,但龍蝦天婦羅好像聞所未聞。漢字及歐文搭配是門艱深的學問,雨狗將其去蕪存菁並用實例搭配,彷彿 民族的救星自由的燈塔 汪洋自海中的一盞明燈讓漢歐混植更有感!

 

 

香物(こうのもの)

自家醃漬物和米飯搭配,通常放在懷石料理倒數第二項,不是讓人吃飽但是補充到飽。手寫字型不是拿來當主題版面,但適時適地使用更能補足簡報能力。

 

デザート

飯後甜點絕對不只是裝飾,也不能喧賓奪主。幾乎每堂課精心設計的小演練就扮演甜點完美收尾的角色。貼心的「解謎」設計也讓演練不過份占用時間影響授課。另外最驚艷的要屬 EVA 新世紀福音戰士所用的字體!雨狗大怎麼知道我超想要這套,而且上千元的東西就直接送給學員一人一套!

 

加點

如果都是雨狗自己的素材,雖然是日積月累蒐羅的素材,但每道菜都是龍蝦,吃下來也恐會覺得麻木,這時如果有和牛點綴一下就畫龍點睛了!我在高貴溫泉旅館還得加點松阪和牛,雨狗不用我們加點,就將學員的投影片用上課教到的概念改完直接對照。我加點只有一道,雨狗量身訂做很多道散見於整堂課各個招式概念中!

 

每次去日本至少一天住溫泉旅館吃懷石料理(一泊二食)是我的堅持也是對自己的犒賞,但我也不會要求要去日本的人都要跟我一樣。如果心有餘力負擔得起,覺得合用,那麼也可以來試試雨狗為您量身訂做的懷石料理,打造屬於自己風格的簡報吧!